per Mikel Corcuera · Bainet Comunicación, S.A. · tapa dura · ISBN 9788496177130
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Recetas de leyenda» és el receptari històric de Mikel Corcuera, publicat per Bainet Comunicación, S.A. en tapa dura (224 pàgines, en castellà).
El llibre recorre la història de la gastronomia a través de les seves receptes, mostrant com han canviat els costums culinaris de cada època. Inclou trucs i secrets atribuïts a grans cuiners de tots els temps, amb 224 pàgines profusament il·lustrades que celebren la innovació en l'art culinari.
Porta el subtítol «Las mejores recetas de la historia» i inclou una introducció de Ferrán Adriá i Juan Mari Arzak.
Adreçat a cuiners i aficionats a la gastronomia interessats en l'evolució històrica de la cuina i en les receptes de grans mestres.
