Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Revisat a mà
Enviament GRATIS
Segona vida
Procesos básicos de producción culinaria
per José Luis Armendáriz Sanz · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · 152 pàg
10 persones veient aixòVist 3 vegades
4,3
Pàgines: 152 pàgAutor: José Luis Armendáriz SanzEditorial: Ediciones Paraninfo, S.AFormat: tapa blandaIdioma: es-ESPublicació: 22/7/2014ISBN: ISBN 9788428335713
Tria l'estat de conservació
Què inclou cada estat
BoMarques visibles a la coberta. Contingut complet, íntegre i revisat.
GenialLleugeres marques a la coberta. Pàgines netes i llom en bon estat.
FantàsticMarques amb prou feines perceptibles. Interior impecable. Gairebé sense senyals d'ús.
Excel·lentSense marques visibles. Coberta, llom i pàgines impecables.
NouLlibre nou, sense ús. Demanat directament a fàbrica.
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Completa el teu 3x2 amb José Luis Armendáriz Sanz
Afegeix-ne 3 i el més barat surt gratis
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
13,46€
Técnicas de cocina para profesionales
32,01€
Técnicas elementales de preelaboración
8,41€
Productos culinarios
9,06€
Sinopsi de Procesos básicos de producción culinaria
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración. Explora las técnicas culinarias básicas, desde fondos y salsas hasta marinadas, y ofrece un amplio recetario que incluye entremeses, ensaladas, huevos, pastas, arroces, sopas, cremas, verduras, hortalizas, potajes, pescados, mariscos, aves, carnes y postres. Incluye ilustraciones, clasificaciones y métodos de cocinado, así como capítulos sobre guarniciones, acabado y presentación de elaboraciones, y la realización de un servicio en cocina. Además, cuenta con un glosario de términos básicos y actividades prácticas para reforzar el aprendizaje.
Més títols per a qui ha llegit Procesos básicos de producción culinaria
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ
Descobreix llibres de segona mà de JOSÉ LUIS ARMENDÁRIZ SANZ.
23 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Tecnología
Més venuts
Emporta't 3 i paga només 2 · TRIPLECAT
-
IVA inclòs