per Planeta de Agostini · Planeta DeAgostini · tapa blanda · ISBN 9788468410111
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Pastelería Creativa» és el manual de rebosteria creativa de Planeta de Agostini, publicat per Planeta DeAgostini en tapa tova (22 pàgines, en castellà).
Aquest manual explica com crear i decorar pastissos amb instruccions pas a pas. S'hi descriuen tècniques com el glacejat, el modelatge amb pasta de sucre i l'ús de plantilles decoratives, juntament amb propostes per decorar galetes amb lletres, fer garlandes de xocolata i cobrir pastissos amb fondant.
Aquesta obra es va publicar el 2012 com a part d'una col·lecció de fascicles numerats; la sèrie abasta temes com glacejats, galetes decorades i fondant.
Va dirigit a aficionats i experts en cuina que vulguin ampliar els seus recursos de decoració de pastissos i galetes.
