per Collectif · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012309173
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Papillotes» és el receptari de cuina en papillote de Collectif, publicat per Hachette Pratique en tapa tova (190 pàgines, en francès).
Receptari amb més de cent receptes per cuinar en papillote, tècnica que consisteix a embolicar els aliments en paper de forn perquè es coguin en el seu propi suc. Inclou propostes lleugeres, com el peix que mostra la portada, i explica com conservar nutrients i sabors naturals amb ingredients variats.
L'edició de 2012 pertany a la col·lecció «Bon app'» i la portada mostra el segell Hachette Cuisine.
Adreçat a qui vol preparar menjars lleugers i saludables de manera senzilla, tant a principiants com a cuiners amb experiència.
