Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Molecul'Art: R-Evolución en tu cocina
4,2
Arte y CulturaISBN | 9788479539627
-
IVA inclòs
Enviament GRATIS
Devolució gratuïta 30 dies
Paga amb:
Ofertes disponibles per estat
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Detalls del producte
Pàgines: 256 pàg
Autor: Becky Lawton, Stéphane Poussardin
Editorial: Urano
ISBN: 9788479539627
Format: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicació: 19/9/2016
ISBN: 9788479539627
Sinopsi de Molecul'Art: R-Evolución en tu cocina
Descubre la magia de la gastronomía molecular con 'Molecul'Art: R-Evolución en tu cocina'. Este libro te revela los secretos de los grandes chefs, explicando los procesos de la cocina molecular de una manera fácil y amena. Con un prólogo de Jordi Roca, el mejor pastelero del mundo, este libro te invita a experimentar con espumas, geles, emulsiones y otras técnicas innovadoras para transformar los ingredientes tradicionales en nuevas experiencias culinarias. Aprende sobre la ciencia detrás de la alquimia en la cocina y crea platos revolucionarios.
Més títols per a qui busca Becky Lawton, Stéphane Poussardin
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
Última unitat!2 persones el tenen al carret
-
IVA inclòs