per Roz Denny · Simon & Schuster Ltd · tapa blanda · ISBN 9780859419895
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Modern German Food» és el llibre de cuina alemanya de Roz Denny, publicat per Simon & Schuster Ltd en tapa tova (128 pàgines, en anglès).
Llibre de receptes amb més de 70 receptes de la cuina alemanya actual, més lleugera i saludable. Inclou versions modernes de plats tradicionals, com ara llom de porc amb xucrut i ruibarbre o púding amb stollen, i repassa ingredients típics: embotits, pernils, pans rústics i quark. Amb anècdotes històriques sobre plats famosos.
Subtitulat «Over 70 Contemporary Recipes», es va publicar el 2001 per a la Central Marketing Organisation of German Agricultural Industries.
escriptora estatunidenca
