per Collectif · Seine · tapa dura · ISBN 9782743451882
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Le chocolat» és el llibre de cuina de Collectif, publicat per Seine en tapa dura (160 pàgines, en francès).
Llibre de cuina dedicat a la xocolata: reuneix receptes i tècniques per treballar aquest ingredient en postres i plats, amb propostes que van del clàssic al més elaborat i explicacions accessibles per a aficionats a la rebosteria.
Publicat el 2004, pertany a la col·lecció «Les plaisirs de la table».
Per a aficionats a la rebosteria i la gastronomia que vulguin aprofundir en receptes l'ingredient principal de les quals és la xocolata.
