Judy Ridgway's Best Olive Oil Buys Round the World

Sinopsi de Judy Ridgway's Best Olive Oil Buys Round the World

«Judy Ridgway's Best Olive Oil Buys Round the World» és la guia de compra d'olis d'oliva de Judy Ridgway, en rústica (160 pàgines, en anglès).

Judy Ridgway repassa el món de l'oli d'oliva: varietats d'oliva, regions productores i claus per identificar un oli de qualitat. L'obra reuneix seleccions comentades d'ampolles de diferents països i serveix com a guia de compra per a qui vulgui triar amb criteri.

Segona edició revisada, amb la menció 'The New Edition' a la coberta; publicada per Gardiner Press el setembre de 2005. L'obra original va aparèixer el 2002.

Recomanada per a gourmets i amants de la cuina que vulguin iniciar-se en l'elecció i valoració d'olis d'oliva de qualitat.