Guía de los platos tradicionales de España

Sinopsi de Guía de los platos tradicionales de España

«Guía de los platos tradicionales de España» és la guia gastronòmica de Rodrigo Mestre, publicada per Plaza & Janés en tapa tova (111 pàgines, en castellà).

Recorregut per la geografia culinària espanyola a través de receptes tradicionals de cada regió, com el cocido madrileño, la fabada asturiana, les migas extremenyes o la caldereta de llagosta. El llibre aplega elaboracions casolanes de qualitat i les acompanya d'història, anècdotes i consells de preparació per conèixer i gaudir de la cuina del país.

Obra publicada el 1999 per Plaza & Janés, amb 111 pàgines i il·lustracions en color, en castellà.

Indicat per a aficionats a la cuina típica espanyola que vulguin descobrir receptes casolanes de cada regió.