per Fabiano Guatteri · De Agostini · tapa dura · ISBN 9788841820063
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Formaggi: Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa» és la guia de formatges de Fabiano Guatteri, publicada per De Agostini en tapa dura.
L'obra cataloga 250 formatges de 12 països europeus i ofereix fitxes amb les seves característiques, tècniques de producció, història i curiositats. També proposa maridatges gastronòmics i enològics, i inclou més de 400 fotografies per reconèixer-los visualment.
Forma part de la sèrie Guide compact, en edició il·lustrada. El text és en italià i té 288 pàgines. La guia es va publicar el 2005. ISBN 9788841820063.
Aficionats a la gastronomia i professionals del sector formatger la poden fer servir com a guia de consulta i suport en tasts.
