per Licia Cagnoni, Piero Rainone · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788467265316
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Escuela de verduras» és la guia de cuina vegetal de Licia Cagnoni i Piero Rainone, publicada per Círculo de Lectores en tapa dura (255 pàgines, en castellà).
Guia pràctica de cuina vegetal que recorre estris, tècniques i preparacions de base il·lustrades pas a pas. Explica la neteja de la carxofa, el mètode de cocció que més realça el sabor dels espàrrecs i proposa farcits vegetarians per a lasanyes i canelons.
Publicat el 2015; ISBN 9788467265316.
Per a aficionats a la cuina saludable que vulguin guanyar soltesa amb les verdures, des de principiants fins a cuiners amb idees vegetarianes.
