per Autores Varios · tapa blanda · ISBN 9788431529048
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Entrantes de pescado» és el llibre de cuina d'Autors Diversos, publicat per De Vecchi en tapa tova (95 pàgines, en castellà).
Receptari d'entrants el protagonista del qual és el peix: carpaccios, patés, tarrines, pastissos i amanides, freds o calents, senzills o elaborats. Inclou peixos de mar i d'aigua dolça, mol·luscs i marisc, amb consells i idees per a qui dubta que li agradi el peix.
«Entrantes de pescado» pertany a la col·lecció «cocinar hoy» i inclou fotografies en color que acompanyen les receptes.
Per a cuiners que volen preparar entrants de peix amb opcions per a tots els gustos i nivells, inclosos qui no sol menjar peix.
