per María Isabel Mijares, José Antonio Sáez Illobre · Ciencias De La Direccion (cdn) · tapa blanda · ISBN 9788486743802
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El vino de la cepa a la copa» és el llibre d'enologia i viticultura de María Isabel Mijares i José Antonio Sáez Illobre, en tapa tova (230 pàgines).
Recorregut divulgatiu pel món del vi, des del cep a la copa: aborda el cultiu de la vinya, la verema, l'elaboració, la criança i el tast, amb claus per entendre l'enologia i aprendre a apreciar cada copa.
L'obra compta amb un pròleg d'Emile Peynaud.
Per a lectors interessats en el vi, la viticultura i l'enologia que vulguin entendre com arriba de la vinya a la copa.
