per Random House · Penguin Random House · ISBN 9788416220557
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina oriental: sabor, color, textura» és el llibre de cuina asiàtica de Random House, publicat per Penguin Random House (96 pàgines, en castellà).
El llibre aborda la gastronomia asiàtica a partir de tres pilars: sabor, color i textura. Acosta receptes i tècniques tradicionals a la llar, amb un enfocament pràctic que destaca l'ús d'ingredients frescos i l'equilibri visual de cada plat.
Per als aficionats a la cuina asiàtica que vulguin iniciar-se amb receptes i tècniques accessibles per a la llar.
