Cocina Murciana

Descripció

Descubre la rica gastronomía de Murcia con este libro de cocina tradicional. Aprende a preparar platos auténticos y sabrosos como el zarangollo, arroces con verduras, michirones, pisto murciano, dorada a la sal, sopas de pescado, chuletas de cordero en ajo cabañil y pasteles de carne. Además, explora sus prestigiosos vinos y la variada repostería de la región. Este libro es una herencia de culturas romanas, árabes, aragonesas, andaluzas y castellanas, que se traduce en una cocina de gran calidad.