per Sharda Gopal · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9788496592414
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina India Paso a Paso» és el receptari de cuina índia de Sharda Gopal, publicat per Konemann en tapa tova (157 pàgines, en castellà).
Receptari d'especialitats de tota l'Índia, amb plats populars i preparacions exòtiques. Explica les principals tècniques culinàries i el maneig de les espècies, i il·lustra ingredients, estris i elaboracions amb fotografies a tot color; inclou un glossari.
Pertany a la col·lecció Paso a Paso i compta amb pròleg de Linda Sonntag.
Adequat per a aficionats a la cuina índia que busquen aprendre tècniques bàsiques i conèixer el món de les espècies.
