per José Luis Concepción · ISBN 9788489692435
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina canaria típica, postres y licores» és el llibre de cuina de José Luis Concepción, publicat per Ediciones Graficolor (79 pàgines, en castellà).
El receptari es centra en la tradició culinària de les illes Canàries: aplega plats, postres i licors típics de la regió, presta especial atenció a l'elaboració dels mojos i inclou un apartat complementari sobre alimentació i salut.
L'obra es va publicar el 2014. El subtítol és «los mejores platos y mojos: y un complemento sobre alimentación y salud».
Resulta adequat per als aficionats a la gastronomia canària i per a aquells que s'interessen per la cultura de les illes.
