per Rosa Tovar · Aguilar · tapa blanda · ISBN 9788403501881
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Arroces» és el llibre de cuina de Rosa Tovar, publicat per Aguilar en tapa tova (288 pàgines, en castellà).
El llibre és un recetari dedicat a l'arròs, amb receptes que van de les preparacions tradicionals a les més innovadores. S'expliquen tècniques de cocció, varietats de gra i claus per aconseguir sabors i textures adequats en cada plat.
El llibre es va publicar per primera vegada l'octubre de 2003; l'ISBN d'aquesta edició és 978-84-03-50188-1.
Recomanat per a aficionats a la cuina que vulguin aprofundir en l'arròs i ampliar el seu repertori de receptes.
