Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia

Sinopsi de Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia

«Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia» és el manual de Juan Vilar Hernández i Elena Espinosa Mangana.

Obra tècnica que reuneix col·laboracions sobre olivicultura i elaiotecnia i explica les matèries que intervenen en el cultiu de l'olivera i en l'elaboració d'oli. El llibre incorpora una perspectiva personal i familiar: la portada mostra dues generacions de la família en una finca pròpia, una imatge carregada de valor sentimental.

Publicat per GEA el 2009, consta de 308 pàgines en castellà i pertany a la categoria de Ciències.

Adreçat a professionals del sector i a persones interessades en la cultura de l'oliverar.