A arte de beber o vinho do Porto

Sinopsi de A arte de beber o vinho do Porto

«A arte de beber o vinho do Porto: iniciação e harmonia gastronómica» és la guia de Ceferino Carrera, publicada per Colares Editora en tapa tova.

L'obra recorre la història del vi de Porto i la regió del Duero, n'explica l'elaboració i les claus del tast, i proposa el maridatge amb formatges i postres com a part essencial del seu gaudi.

Escrit en portuguès, consta de 336 pàgines i es va publicar el desembre de 2007. La coberta reprodueix una pintura clàssica emmarcada amb un personatge d'atuell històric davant un paisatge marítim.

Obra d'iniciació per a lectors interessats en el vi de Porto i en el seu maridatge amb formatges i postres.