Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Revisat a mà
Enviament GRATIS
Segona vida
25 años de la Nueva Cocina Vasca
per Mikel Corcuera · Aizkorri · tapa blanda · 224 pàg
7 persones veient aixòVist 1 vegades
4,1
Pàgines: 224 pàgAutor: Mikel CorcueraEditorial: AizkorriFormat: tapa blandaIdioma: es-ESPublicació: 5/12/2002ISBN: ISBN 9788482639055
Tria l'estat de conservació
Què inclou cada estat
BoMarques visibles a la coberta. Contingut complet, íntegre i revisat.
GenialLleugeres marques a la coberta. Pàgines netes i llom en bon estat.
FantàsticMarques amb prou feines perceptibles. Interior impecable. Gairebé sense senyals d'ús.
Excel·lentSense marques visibles. Coberta, llom i pàgines impecables.
NouLlibre nou, sense ús. Demanat directament a fàbrica.
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Sinopsi de 25 años de la Nueva Cocina Vasca
Este libro del crítico gastronómico Mikel Corcuera analiza el movimiento de la 'nueva cocina vasca' surgido hace 25 años. Se examina la evolución de la cocina vasca hasta el surgimiento del movimiento en los años 1976-1977, acompañado de recetas tradicionales. Se aborda cómo se creó y los doce componentes del mismo, incluyendo sus recetas. Además, se presenta una segunda generación de cocineros y se concluye con la nueva generación emergente. Todo ello se complementa con fotografías y recetas de los cocineros. Esta edición incluye un repaso por los distintos momentos históricos de la cocina vasca, deteniéndose en puntos importantes como la inflexión gastronómica que supuso la llegada de los nuevos productos como el maíz, traídos a Europa tras el descubrimiento de América.
Més títols per a qui busca Mikel Corcuera
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
Emporta't 3 i paga només 2 · TRIPLECAT
-
IVA inclòs