per Luis María de Sebastián Carazo · Editorial Ariel · tapa blanda · ISBN 9788434487895
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Un planeta de gordos y hambrientos» és l'assaig de Luis María de Sebastián Carazo, publicat per Editorial Ariel en tapa tova (270 pàgines, en castellà).
El llibre analitza la paradoxa alimentària global: mentre una part de la població pateix fam, una altra pateix sobrepès. Examina el paper dels grans consorcis alimentaris, les polítiques proteccionistes dels estats i la possible solució o amenaça dels transgènics, amb propostes tant per als problemes globals com per a les decisions del consumidor.
Títol complet: «Un planeta de gordos y hambrientos: la industria alimentaria al desnudo». Publicat el 2009 a Barcelona, pertany a la col·lecció Ariel.
Indicat per a lectors interessats en filosofia social i política aplicada a l'alimentació, la indústria alimentària i el consum responsable.
