per aa.vv. · BE Editore · tapa blanda · ISBN 9788874931194
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Toscana» és el receptari de cuina toscana i vins de diversos autors, publicat per BE Editore en tapa tova (139 pàgines, en italià).
Recorregut per la cuina toscana tradicional: aperitius com els crostini de fetge, primers com les pappardelle amb llebre, l'acquacotta o els testaroli, i carns rostides i de caça. Inclou peixos com el cacciucco, productes típics i els vins de la regió: Chianti Classico, Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano.
Pertany a la sèrie «Vini e ricette originali» de BE Editore, en edició il·lustrada, publicada el 2007.
Per a aficionats a la cuina italiana i a l'enologia interessats en les receptes tradicionals i els vins de la Toscana.
