per Barry Estabrook · ANDREWS & MCMEEL · tapa dura · ISBN 9781449401092
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit» és l'assaig de Barry Estabrook publicat per Andrews & McMeel en tapa dura.
Barry Estabrook revela el cost humà i ambiental de la indústria del tomàquet fresc als Estats Units, que fa servir més de cent herbicides i pesticides, recull el fruit verd i el gasa artificialment. L'obra denuncia l'esclavitud moderna als camps de Florida i rastreja el tomàquet de supermercat des del Perú fins a Immokalee.
El llibre parteix de l'article «The Price of Tomatoes», guanyador del premi James Beard, i va rebre el IACP Award 2012 en la categoria Food Matters.
Una lectura per a interessats en l'agricultura industrial, el periodisme d'investigació i les conseqüències socials i ambientals de la producció d'aliments.
