per Pilar Doñate Moya, María Asunción Roset Elías, Rosa María Amatller Balada · Alhambra. BRD. · tapa blanda · ISBN 9788420516448
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Técnicas alimentarias» és un manual educatiu de Pilar Doñate Moya, M.ª Asunción Roset Elías i Rosa M.ª Amatller Balada, publicat per Alhambra en tapa tova.
Obra didàctica sobre alimentació i nutrició que aborda la manutenció des d'una perspectiva instructiva i divulgativa. Explica conceptes bàsics per entendre la repercussió social de l'alimentació i promoure l'interès per la salut en els seus aspectes sanitari i preventiu, amb el suport de fotografies i dibuixos.
Publicat el 1990 com a n.º 21 de la Biblioteca de Recursos Didàctics Alhambra (BREDA), amb bibliografia final.
Pensat com a recurs didàctic i de divulgació cultural per a qui vulgui conèixer els fonaments de l'alimentació i la salut.
