Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Enviament GRATISEntrega en 24-48 h
Devolució GRATIS30 dies, sense preguntes
Technologie culinaire
per Michel Maincent · · 480 pàg
3,9
· ISBN 978285708043512 persones veient aixòVist 5 vegades
Detalls del producte
Pàgines: 480 pàg
Autor: Michel Maincent
Editorial: Editorial per confirmar
ISBN: 9782857080435
Format: Tapa tova
Idioma: fr
Publicació: 1/1/1987
ISBN: 9782857080435
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Revisat i verificat
Entrega en 24-48 h
Pagament 100% segur
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Sinopsi de Technologie culinaire
Este libro, titulado 'Technologie culinaire', es una guía completa sobre técnicas culinarias. Escrito por Michel Maincent, con la colaboración de Dominique Brunet y fotografías de Yves Poccard Chapuis, el libro abarca personal, equipos, materiales, productos, higiene y seguridad en el ámbito culinario. Incluye referencias bibliográficas y forma parte de la serie 'Enseignement, formation, restauration, hôtellerie'.
Més títols per a qui busca Michel Maincent
Recomanat per Julia
-
IVA inclòs