per Pamela Clark, Sabine Boullongne · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501034784
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Spécial Wok» és el llibre de cuina de Pamela Clark i Sabine Boullongne, publicat per Marabout en tapa tova (128 pàgines, en francès).
Obra pràctica dedicada al wok i a la cuina asiàtica: repassa les tècniques essencials per saltar, cuinar al vapor, brasejar i fregir, i reuneix més de 120 receptes amb verdures, carns, peixos, aus i postres exòtics. La preparació es basa en ingredients frescos, espècies i cocció ràpida per aconseguir plats sans i saborosos.
Pertany a la col·lecció Marabout Chef; l'edició original data del 2000.
Per a aficionats a la cuina asiàtica que vulguin dominar les tècniques del wok i ampliar el seu repertori de plats saltats.
Descobreix llibres de segona mà de Pamela Clark.
