per Concha Baeza · LIBSA · tapa blanda · ISBN 9788466201735
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Saber de vinos» és la guia divulgativa sobre el vi de Concha Baeza, publicada per Libsa en tapa tova (120 pàgines, en castellà).
Obra divulgativa que recorre el món del vi des de la planta de la vinya fins a la taula: la seva història i el seu lloc en la cultura, l'elaboració de vins blancs i negres, els diferents tipus, recipients i tancaments, la lectura d'etiquetes i les nocions bàsiques de maridatge. Inclou també una iniciació al tast i el vocabulari essencial de l'enologia.
Publicada el març de 2001, l'obra s'emmarca en l'àmbit de la tecnologia d'aliments i begudes i inclou il·lustracions.
Per a qui s'inicia en el tast i el maridatge i vol entendre el llenguatge del vi.
