per Pierre Lefebvre, Simon Carlier · Editions Milan · tapa blanda · ISBN 9782745963130
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Revisitez les classiques de la cuisine» és el llibre de cuina de Pierre Lefebvre i Simon Carlier (Editions Milan, tapa tova, 114 pàgines, en francès).
Dos xefs proposen redescobrir els grans clàssics de la cuina francesa i internacional: blanquette, bourguignon, paella, risotto, cuscús, i també dolços com crème brûlée, arròs amb llet o tarta Tatin. El llibre planteja cuinar amb un enfocament lúdic, per gaudir en bona companyia i sense disparar el pressupost.
El llibre forma part de la col·lecció Les Carnets de Pierre & Simon i va ser publicat el 4 de setembre de 2013.
Per a cuiners casolans que vulguin reinterpretar plats tradicionals de manera senzilla, econòmica i festiva.
