Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Revisat a mà
Enviament GRATIS
Segona vida
Procesos de cocina. Libro del alumno
per Hermann Grüner, Reinhold Metz, Alfredo Gil Martínez · Ediciones Akal, S.A. · tapa blanda · 288 pàg
7 persones veient aixòVist 8 vegades
4,4
Pàgines: 288 pàgAutor: Hermann Grüner, Reinhold Metz, Alfredo Gil MartínezEditorial: Ediciones Akal, S.A.Format: tapa blandaIdioma: es-ESPublicació: 8/6/2005ISBN: ISBN 9788446015628
Tria l'estat de conservació
Què inclou cada estat
BoMarques visibles a la coberta. Contingut complet, íntegre i revisat.
GenialLleugeres marques a la coberta. Pàgines netes i llom en bon estat.
FantàsticMarques amb prou feines perceptibles. Interior impecable. Gairebé sense senyals d'ús.
Excel·lentSense marques visibles. Coberta, llom i pàgines impecables.
NouLlibre nou, sense ús. Demanat directament a fàbrica.
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Sinopsi de Procesos de cocina. Libro del alumno
El libro 'Procesos de Cocina. Libro del alumno' es un manual completo para profesionales de la hostelería y estudiantes de gastronomía. Cubre temas de alimentación desde perspectivas biológicas y gastronómicas, así como los procesos en la cocina, desde la preelaboración hasta la preparación. Incluye descripciones detalladas de instrumentos de cocina, medidas de seguridad e higiene, y los distintos grupos de alimentos con sus aplicaciones culinarias. Además, presenta técnicas culinarias actuales y un tema dedicado al menú y la carta.
Més títols per a qui busca Hermann Grüner, Reinhold Metz, Alfredo Gil Martínez
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
Emporta't 3 i paga només 2 · TRIPLECAT
-
IVA inclòs