Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Revisat a mà
Enviament GRATIS
Segona vida
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
per María Caridad de Jesús Becerra Torres, Raquel Bernal López, Isabel Manzano · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · 340 pàg
5 persones veient aixòVist 3 vegades
4,4
Pàgines: 340 pàgAutor: María Caridad de Jesús Becerra Torres, Raquel Bernal López, Isabel ManzanoEditorial: Ediciones Paraninfo, S.AFormat: tapa blandaIdioma: es-ESPublicació: 2/7/2012ISBN: ISBN 9788428333108
Tria l'estat de conservació
Què inclou cada estat
BoMarques visibles a la coberta. Contingut complet, íntegre i revisat.
GenialLleugeres marques a la coberta. Pàgines netes i llom en bon estat.
FantàsticMarques amb prou feines perceptibles. Interior impecable. Gairebé sense senyals d'ús.
Excel·lentSense marques visibles. Coberta, llom i pàgines impecables.
NouLlibre nou, sense ús. Demanat directament a fàbrica.
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Sinopsi de Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
Este libro presenta de forma clara y didáctica las claves para entender y gestionar las empresas del sector de la restauración. Se abordan temas como la definición y caracterización de estas empresas, las ofertas gastronómicas, su composición nutricional y dietética, la valoración económica de las mismas y el análisis del proceso de aprovisionamiento. Los contenidos se han organizado de forma progresiva para facilitar el aprendizaje, con actividades prácticas que refuerzan los conocimientos adquiridos. Este libro es ideal para profesionales de la restauración, estudiantes del sector y amantes de la cocina en general.
Més títols per a qui busca María Caridad de Jesús Becerra Torres, Raquel Bernal López, Isabel Manzano
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Formació Professional de Grau Mitjà
Més venuts
Emporta't 3 i paga només 2 · TRIPLECAT
-
IVA inclòs