per Terry Durack, Geoff Lung · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501033664
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Nouilles» és el llibre de cuina de Terry Durack i Geoff Lung, publicat per Marabout en tapa dura (92 pàgines, en francès).
Guia culinària que presenta 19 varietats de fideus —d'ou, arròs, tapioca, midó de patata i farina integral— i 21 receptes de la Xina, el Japó, Corea i el Sud-est Asiàtic. Inclou consells pràctics per triar-los i cuinar-los, amb fotografies en color de cada plat acabat.
El llibre pertany a la col·lecció Côte Cuisine de Marabout; edició en francès publicada el 21 de març de 2000.
Recomanat per a cuiners casolans que vulguin introduir-se a la cuina asiàtica i aprendre a preparar plats de fideus amb explicacions clares.
