per Generalitat de Catalunya · Generalitat de Catalunya · tapa blanda · ISBN 9788439331773
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Normes per manipular correctament els aliments» és la guia de la Generalitat de Catalunya sobre la manipulació d'aliments, en tapa tova, en català.
La guia reuneix les normes que cal seguir per manipular correctament els aliments, amb els aspectes clau de la higiene i la seguretat alimentària. Ofereix indicacions pràctiques per reduir el risc de contaminació i protegir la salut de les persones consumidores.
L'obra es va publicar el 1999 per la Generalitat de Catalunya i s'inscriu en la categoria de salut i benestar.
Pensada per a persones que treballen en la manipulació d'aliments i necessiten conèixer les normes oficials d'higiene i seguretat alimentària.
