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Manual para manipuladores de alimentos 8: Hostelería
per VVAA · Comunidad de Madrid · tapa blanda · 73 pàg
4,0
· ISBN 97884451227787 persones veient aixòVist 85 vegades
Detalls del producte
Pàgines: 73 pàg
Autor: VVAA
Editorial: Comunidad de Madrid
ISBN: 9788445122778
Format: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicació: 1/1/2002
ISBN: 9788445122778
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Sinopsi de Manual para manipuladores de alimentos 8: Hostelería
Este manual es una guía esencial dirigida a profesionales y trabajadores del sector de la hostelería. Publicado por la Comunidad de Madrid, el libro proporciona las pautas necesarias y normativas vigentes para la correcta manipulación de alimentos, garantizando la seguridad e higiene en los establecimientos de servicio de comidas. La obra aborda de manera práctica los riesgos alimentarios, las buenas prácticas de higiene y las responsabilidades legales de los manipuladores, convirtiéndose en una herramienta de formación fundamental para el cumplimiento de los estándares de salud pública en el entorno hostelero.
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