per AA. VV., Paz Lorenzo · Grijalbo · tapa blanda · ISBN 9788425349058
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Los Secretos del Chef: Técnicas y Trucos» és el receptari il·lustrat d'AA. VV. i Paz Lorenzo, publicat per Grijalbo en tapa tova (576 pàgines, en castellà).
Receptari pràctic que reuneix tècniques, trucs i receptes il·lustrades pas a pas per dominar els fonaments de la cuina. Explica procediments essencials i petits detalls de xefs per guanyar agilitat, resoldre dubtes i aconseguir plats més cuidats en el dia a dia.
Publicat el 2012; ISBN 9788425349058.
Per a aficionats a la cuina i aspirants a xef que vulguin perfeccionar la seva tècnica.
