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per Pau Arenós · · 264 pàg
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Los once es un libro de Pau Arenós que explora las figuras de once chefs innovadores que están marcando el camino hacia el futuro de la gastronomía. El autor analiza sus filosofías, técnicas y contribuciones al mundo culinario, ofreciendo una visión profunda de las tendencias y los desafíos del sector. Una lectura esencial para los amantes de la gastronomía y aquellos interesados en el futuro de la cocina.
Pau Arenós Usó és un periodista, escriptor i crític de cultura gastronómica valencià.
