Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología
3,8
per Jules Janick, Johan E. Hoff · Blume; Madrid · tapa blanda · ISBN 9788472140677
-
IVA inclòs
- Arriba gratis el 8-9 d’oct
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Jules Janick, Johan E. Hoff
ISBN: 9788472140677
Editorial: Blume; Madrid
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 1978
Pàgines: 336 pàg
Dimensions: 22 x 15 x 2.7 cm
Pes: 447 g
Categoria: Biologia
Sinopsi de Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología
«Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología» és l'obra de divulgació de Jules Janick i Johan E. Hoff, publicada per Blume el 1978 en rústica (336 pàgines).
Obra de divulgació científica que aborda l'alimentació des d'una perspectiva global: la composició química dels aliments, els seus processos biològics, la seva producció agropecuària i les implicacions socials, inclosa la relació entre alimentació, salut i nutrició.
Forma part de la col·lecció «Selecciones de Scientific American», amb introduccions de Johan E. Hoff. Text en castellà.
Més títols per a qui ha llegit Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología de Jules Janick
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Biologia
Més venuts
