Lèxic de productes alimentaris

Descripció

Este libro es un léxico de productos alimentarios, que recoge los términos referentes a sustancias naturales o transformadas aptas para la alimentación humana. Se consideran tanto desde el punto de vista industrial como artículos de consumo, incluyendo términos referentes a materias primas y productos transformados. Publicado por la Generalitat de Catalunya en catalán, forma parte de la serie 'Indústria a Catalunya'.