Lèxic científic gastronòmic

Nou 81,91€Estalvies 22,12€

59,79€IVA inclòs

Tecnologia

ISBN |

9788497081634

Enviament GRATIS

Devolució 30 dies

Només queda una unitat, afanya't!

Estat

Genial

Fantàstic

59,79€

Excel·lent

Pagament segur

Detalls del llibreTapa dura

Editorial

Planeta CAT

Pàgines

231

Idioma

Autor: Ferran Adrià

Descripció

Descubre las claves para entender la cocina actual con 'Lèxic científic gastronòmic', una obra de Fundació Alícia y Bullitaller. Este libro, publicado en catalán por Planeta CAT en 2006, explora el vocabulario y los conceptos esenciales de la gastronomía científica. Con una edición en tapa dura, es una herramienta imprescindible para profesionales y aficionados que deseen profundizar en el mundo de la cocina.