Les caves à vins

Sinopsi de Les caves à vins

«Les caves à vins» és la guia pràctica de Marcel Donzenac sobre cellers de vi, publicada per Editions Gisserot en tapa tova (123 pàgines, en francès).

Recorre la història del celler de vi des de l'Antiguitat i la seva reinvenció davant la vida urbana, on la majoria viu sense soterrani. Ofereix pautes per tenir un celler real en un apartament o sota una casa ja construïda, millorar un d'existent i transformar qualsevol estança en celler de vins, amb consells per conservar bé les ampolles.

Publicat el 2000, pertany a la col·lecció Gisserot Pratique; ISBN-10: 2877475387 i pes aproximat de 200 g.

Per a aficionats al vi i a l'enologia interessats a crear o millorar un celler domèstic, tant en un pis com en una casa sense soterrani.