Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Lecciones de bromatología (Tomo 2)
4,1
CienciasISBN | 9788460015345
-
IVA inclòs
Enviament GRATIS
Devolució gratuïta 30 dies
Paga amb:
Ofertes disponibles per estat
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Detalls del producte
Pàgines: 386 pàg
Autor: Francisco Moreno Martín, María del Carmen de la Torre Boronat
Editorial: Universidad de Barcelona
ISBN: 9788460015345
Format: tapa blanda
Idioma: es
Publicació: 1/1/1983
ISBN: 9788460015345
Sinopsi de Lecciones de bromatología (Tomo 2)
Este manual académico constituye una pieza fundamental para el estudio de la bromatología, centrándose en el análisis y bioquímica de los alimentos. Escrito por los expertos Francisco Moreno Martín y María del Carmen de la Torre Boronat, el texto profundiza en la naturaleza, composición y transformaciones de las sustancias alimenticias. Publicado originalmente por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, esta obra técnica está dirigida a estudiantes y profesionales del sector de la nutrición, farmacia y ciencia de los alimentos, proporcionando una base sólida para el control de calidad y la seguridad alimentaria.
Més títols per a qui ha llegit Lecciones de bromatología (Tomo 2)
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Llibres més venuts de Química
Més venuts
Última unitat!7 persones el tenen al carret
-
IVA inclòs