per Lionel Tiger, Reinhart Wolf, Eileen Yin-fei Lo · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082009669
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Le Goût de la Chine» és un llibre de cuina i fotografia de Lionel Tiger, Reinhart Wolf i Eileen Yin-fei Lo (Flammarion, tapa dura, 232 pàg., en francès).
El menjar a la Xina és símbol i sosteniment: cultivar-lo, triar-lo, preparar-lo i servir-lo té significat. Les fotografies de Reinhart Wolf recorren mercats, restaurants, ingredients bàsics com arròs, blat i tofu, i la cuina imperial. El volum inclou receptes, de les més senzilles a les més elaborades, per descobrir aquests sabors.
Obra publicada originalment com a China's Food el 1985; la present edició francesa de Flammarion és del 2003 i està classificada en cuina regional asiàtica.
Per a lectors interessats en la cuina xinesa, la fotografia gastronòmica i les tradicions culturals d'Àsia.
