Le café

Sinopsi de Le café

«Le café» és l'assaig de Philippe Jobin i Bernard Van Leckwyck, publicat per Nathan en rústica i en francès.

L'assaig indaga en el cafè com a element central de la vida diària, combinant la mirada gastronòmica amb la sociològica. Repassa la seva història, el seu sabor i el seu impacte social, i presta atenció tant als aspectes pràctics com a la dimensió cultural de la beguda.

El llibre, publicat el 1988, pertany a la col·lecció 'Le goût de la vie' i s'emmarca en els àmbits de l'art, la cultura i la història.

Interessarà a aficionats a la gastronomia, a la història de l'alimentació i a l'assaig sociològic.