L'amuse-bouche: Histoire gratinée de la cuisine
3,8
per Thierry Crouzet, Frédéric Vivas · Editions Le Pas d'oiseau · tapa blanda · ISBN 9782917971437
-
IVA inclòs
- Arriba gratis el 7-8 d’oct
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Thierry Crouzet, Frédéric Vivas
ISBN: 9782917971437
Editorial: Editions Le Pas d'oiseau
Idioma: Francès
Format: tapa blanda
Publicació: 6/11/2014
Pàgines: 107 pàg
Dimensions: 21 x 15 x 1.4 cm
Pes: 400 g
Categoria: Historia
Sinopsi de L'amuse-bouche: Histoire gratinée de la cuisine
«L'amuse-bouche» és l'assaig gastronòmic de Thierry Crouzet i Frédéric Vivas, publicat en tapa tova (107 pàgines, en francès).
El llibre recorre la història de la gastronomia amb un enfocament amè i accessible, a partir d'anècdotes, jocs de paraules i un to desenfadat que evita la pesadesa acadèmica. Inclou un pròleg del xef Michel Sarran i presenta l'evolució de la cuina com un relat entretingut.
Edició original d'Editions Le Pas d'oiseau, publicada el 2014.
Recomanat per a aficionats a la gastronomia i lectors curiosos que busquen una aproximació distesa a la història de la cuina.
Més títols per a qui ha llegit L'amuse-bouche: Histoire gratinée de la cuisine de Thierry Crouzet
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Historia
Més venuts
