per Jean-Paul Oury · ISBN 9782130555506
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La querelle des OGM» és l'assaig de Jean-Paul Oury, publicat per Presses universitaires de France en rústica (303 pàgines, en francès).
L'assaig examina la controvèrsia pública i científica al voltant dels organismes modificats genèticament. Jean-Paul Oury repassa els fonaments de la biotecnologia i l'enginyeria genètica dels cultius, i situa el debat en el seu context històric i social. Inclou referències bibliogràfiques.
L'obra pertany a la col·lecció «Science, histoire et société»; és la primera edició de 2006, publicada a París, amb pròleg de Claude Debru.
Per a lectors interessats en biotecnologia, enginyeria genètica de cultius i el debat social i científic sobre els aliments transgènics.
