La miel en la farmacia y en la alimentación a lo largo de la historia

Descripció

Este libro ofrece un recorrido histórico detallado sobre el papel de la miel tanto en el ámbito farmacéutico como en la alimentación humana. A través de sus páginas, se explora la evolución del uso de este producto natural desde la antigüedad hasta la era moderna, destacando su importancia terapéutica y nutricional. La obra fue concebida originalmente como parte de una exposición bibliográfica en la Universidad Cardenal Herrera-CEU, proporcionando una valiosa recopilación de referencias y conocimientos sobre la apicultura aplicada a la salud y la dieta a lo largo de los siglos.