Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLE
La ciència a taula
4,4
CienciasISBN | 9788491332633
-
IVA inclòs
Enviament GRATIS
Devolució gratuïta 30 dies
Paga amb:
Ofertes disponibles per estat
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Detalls del producte
Pàgines: 232 pàg
Autor: Fernando Sapiña Navarro
Editorial: Universitat de València
ISBN: 9788491332633
Format: tapa blanda
Idioma: ca
Publicació: 13/11/2019
ISBN: 9788491332633
Sinopsi de La ciència a taula
Descubre la ciencia detrás de la cocina con 'La ciència a taula', un libro que recopila 42 artículos del químico Fernando Sapiña, publicados en la revista 'Mètode'. Explora los principios físicos y químicos de los alimentos y sus elaboraciones, acompañados de recetas culinarias. Aprende sobre la textura, el color, el sabor y las transformaciones culinarias, todo ello con la colaboración de la artista Teresa Tomás y su laboratorio 'Palomita de maíz'.
Més títols per a qui busca Fernando Sapiña Navarro
Recomanat per Julia
Última unitat!5 persones el tenen al carret
-
IVA inclòs