per Corri H. Van Donselaar · Christophe Colomb · tapa dura · ISBN 9782880970468
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La bonne cuisine française» és el llibre de cuina de Corri H. Van Donselaar, publicat per Christophe Colomb en tapa dura (190 pàgines, en francès).
Obra de gastronomia dedicada a la cuina francesa tradicional: recorre plats, productes i tècniques culinàries del país, amb un estil festiu i domèstic. Al llarg de les seves pàgines es reprodueixen fotografies en color de taules amb llagosta, mariscs, raïm, xampany i altres aliments, que reflecteixen la cultura gastronòmica francesa.
Publicat el 1982, dins la col·lecció «Gastronomie du monde entier»; la portada reprodueix aquest subtítol.
Obra adreçada a aficionats de la gastronomia francesa i de la cuina tradicional.
