per Anthony Bourdain · libro de bolsillo · ISBN 9789100579319
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Kitchen Confidential» («En kocks bekännelser») és l'autobiografia del xef Anthony Bourdain, publicada per Bonnier en rústica (296 pàgines, en suec).
Anthony Bourdain narra el seu pas per l'alta cuina i els restaurants, des dels seus primers treballs fregant plats fins a assolir l'èxit com a xef. Ofereix una mirada directa i sense adornaments als fogons, amb històries sobre l'estrès, el companyerisme i els excessos de l'ofici. Un relat autobiogràfic que desmitifica la vida culinària.
Traducció al suec de Hans Berggren; publicada el 2002.
Per a qui gaudeix amb les memòries de xefs i les històries del món de la restauració.
Anthony Michael Bourdain va ser un xef, actor, i personalitat televisiva estatunidenca.
