per Rafael Pérez López · Editorial Elearning S.L. · tapa blanda · ISBN 9788417446598
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante» és el manual de Rafael Pérez López, publicat per Editorial Elearning S.L. en tapa tova.
Manual introductori a la gestió econòmica i financera de restaurants: aborda comptabilitat, anàlisi financera, gestió de costos i presa de decisions. Explica com aplicar aquests conceptes al dia a dia d'un negoci de restauració i al seu control econòmic.
Primera edició publicada el 28 de maig de 2018, amb 536 pàgines i text en castellà. El codi HOTR044PO apareix al títol comercial.
Per a estudiants d'hostaleria i professionals de restaurants que vulguin reforçar la gestió econòmica i financera del seu negoci.
